卤味店的味道隔着一条街都能闻到味道，卤味是将食材放入卤水之中，经过一定时间的卤制，让食材带有特殊的味道。不同店的卤味味道也不尽相同，秘诀就在于卤水用的材料不同。小编也和大众一样好奇，开卤味店一天究竟能赚多少钱呢?接下来，小编就来和你们聊聊卤菜市场的利润空间。
开卤味店一天赚多少钱
卤菜市场的利润空间在百分之30到百分之50之间，倘若今天一天小店的收入在1000元，利润在400—500左右。
在卤菜中，卤素菜要比荤菜的利润空间大。荤菜的利润空间在百分之30到40之间，比如，鸡爪进价为15元，一斤大概为15个，经过卤制之后，每个鸡爪售价为2元一个。卤素菜的利润空间则在百分之60以上，例如每斤海带进价在7元左右，在卤制之后，售卖价格为14—15元一斤。
对于利润的计算，具体要看你是摆摊还是开店。如果是摆摊的话，基本只要考虑成本和售出的卤味，最终利润就是售价减成本，只要售出就有收益。如果是开店经营，就要考虑租金、水电费、店面的装修费用。当然，虽然店面的资金相对高点儿，但是受天气的影响较小，同时能够积累稳定的客源，收入也比较稳定。
小编提醒您，不论经营什么店，都需要进行充分的市场调研。考虑自己产品的消费群体，进行选址。想要了解更多关于创业、招商、加盟的信息，请关注槟榔汇。