随着温度的不断上升，夏天已悄悄地来到了，夜宵又悄无声息地回归啦。作为众多的夜宵食品中最受欢迎的烧烤也迎来了旺季。而随着这两年“夜宵经济”的火热，烧烤的市场需求也大幅度上涨，开烧烤店带来的利润也十分可观。而且由于烧烤的特殊性，一般是下午快到晚上才开始营业，因此，这个项目十分适合夜猫子们。那么，开一家烧烤店需要准备什么呢?
开店做烧烤需要准备什么
1、开店首先要办理营业执照。无论开什么店，营业执照都是必须的，不然就会涉嫌非法经营哦。
2、店铺。要开店没有店铺怎么行呢?而且如果是开烧烤店的话，最好是店面大一点，或者说是店铺前面有大片的空地，这样才能容纳下大量的顾客哦!
3、基础的设备。做烧烤是需要设备的，最基础的就是烤炉来，这个可以根据你做烧烤的方式进行选择。电烤的话就选择电烤炉，碳烤的话就选择碳烤炉。还有一些其他的如冷柜、桌椅等基本设备。
4、调味料。吃烧烤最不可缺少的就是增味的香料了，孜然、辣椒、花椒等一定要准备好
5、食材。一定要提前联系好食材的供应，在开店之前一定要准备好一定数量的食材。而且，食材一定要卫生、新鲜。新鲜的食材烤出来的味道才好。
6、健康证。无论店大还是点小，无论请不请员工，从事食品行业的人员是一定要有健康证的。要持证准入，合法经营。
烧烤近两年很受欢迎，但是开店的时候一定要注意店铺位置的选择，最好是在住宅区附近的夜市街或者是美食街，这样才有相对稳定的客流。
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