经济的发展使得人们的收入增加，相比于十年前，现在人们的生活水平得到了显著提高。生活水平的提高促使人们开始追求更高层次的满足。糕点，无论是中式糕点还是西式糕点，自古以来就是上层社会的专用品。在古代，许多人连温饱这样的底层需求都无法被满足，更别说是糕点这样的贵族食品了。但在如今，糕点已随着社会的变革和发展以及相关原料价格的低廉，从贵族餐桌走下神坛，走向寻常百姓家。市面上的糕点店越来越多，相信很多人也有开个糕点店的想法。今天，小编为大家介绍一下开一家糕点店需要注意什么。
开一家糕点店需要注意什么
1、店铺的选址至关重要。你的店铺选在哪，决定了你的用户群体是哪些人，决定你每天的人流量是大还是小。最好是选在商业中心或者说是大学城附近，商业中心上班的白领和大学城的大学生手里有余钱，且消费观念超前，更愿意购买糕点。但是，注意店铺周边一定要避开臭豆腐、螺蛳粉这类风味特殊的产品。
2、原料和最终的糕点味道一定要好。无论你是多么高贵的糕点，无论你的选址有多么的好，只有味道才是决胜食界的制胜法宝。
3、食品安全问题不容忽视。一定要注重食品卫生安全问题，不然你的产品再好吃也不会有消费者买单。
4、门店大小和装修设计要合理。门店太小，消费者无从下脚，门店太大又会显得过于空旷且租金也会更高。装修方面要走暖色调，要给消费者温暖的感觉，不要太花里胡哨。
5、做好顾客服务很重要。要及时关注消费者的需求，服务员要认真为消费者服务，不要因为消费者买的少就不搭不理，买的多就热情不已，要统一对待。
6、价格要合理。虽然上班白领和大学生手里有余钱，但谁的钱都不是大风刮来的，要根据当地的经济水平制定合适的价格。
7、适当的促销活动必不可少。任何人都不会嫌钱多，俗话说“有便宜不占王八蛋”
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