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槟榔—湖南饮食文化的担子

2021-04-30槟榔—湖南饮食文化的担子1227

  槟榔越嚼越有劲,这口出来那口进,交朋结友打园台,避瘟开胃解油性。”这是一首流传在湘潭街头巷尾的民谣,生动地反映了槟榔与湖南人民和湖南饮食文化的不解之缘。 湖南人好嚼槟榔已有三百余年的历史,大诗人苏东坡一句“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”,道出了槟榔的醉人韵味。而宋代《岭外代答》中提到的“客至不设茶,唯以槟榔为礼”则点出了槟榔宴客待客时的重要地位。

  受制于储存与运输方式,许多湖湘特色食品在送至外地时,已无法还原其在本土100%的口味。而在其中,槟榔异军突起,承担起了对外输出湖南饮食文化的“担子”。

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  随着湖南影响力的逐步扩大,在当下的互联网+大环境下,各地小商铺的人工零售已经无法满足日益增长的槟榔购买需求,2015年,湖南送货郎网络科技有限公司研发生产了全球首款智能槟榔售货机,以先进的技术和强大运营实力,成为中国领先的槟榔售货品牌。

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来源:槟榔—湖南饮食文化的担子

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