不管做什么生意都是存在风险的，开面馆也是如此。下面就跟小编一起来了解一下投资面馆存在哪些风险。
1.资金链断裂风险
投资面馆的初期，也是比较艰难的时期，已经投入了一部分资金面馆刚刚起步，但还没站稳脚跟，周转资金要从自己准备的资金里面出，此时面馆就可能出现资金困难等情况，会影响到面馆后续的稳步发展，所以在投资面馆的时候就要提前做好准备，除了准备资金之外，还需要预留出周转资金，尽量避免资金周转发生困难
2.承担食材波动、原料积压的风险
创业者在刚开始投资的时候，因没有经过细致的调查，只是盲目进行投资，对产品的市场并不是很了解。在采购原材料的时候没有精准计算，一开始就进购了许多原料。这样就会出现面馆销售情况不好的是食品，其原料积压，甚至原料过期而造成浪费。此外，可能原料价格的上涨可能会给面馆带来风险。
3.租金成本上升的风险
店面租金会影响到面馆的发展。如果选址不好的话，就会出现门可罗雀的情况，这就不是带来潜在风险的问题，而是直接影响到面馆的发展。其次，如果面馆门店的租金成本逐年增加，其面馆的运营成本也会随之上升，可能会超过预算，此时会导致面馆从业人员的人均工资低，这样员工的离职率就会变高。
4.面临员工流动大的风险
经常更换员工是比较忌讳的事情，因为员工流动性大的话，不仅其员工成本会随之增加，长期员工的稀缺会导致餐饮企业的培训费用不断增加。而且也会影响到面馆的生意。如果一家面馆经常更换员工，就从侧面能够反映出这家店的员工管理体系不完善，或者待遇不好，有影响也会失去许多客源。