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青果槟榔和烟果槟榔哪个好吃

2021-05-27青果槟榔2638

  槟榔原产于海南和台湾,最开始初接触到槟榔,还是为了治病。在这些槟榔原产地,槟榔的消费量不是很高,槟榔消费量最大的地方是湖南。

  槟榔近几年,槟榔之风随着湖南群众外出务工,现已从湖南影响至周围的省市,尤其湖北、广东,受众群体渐渐扩大,槟榔在湖南已超过400年的历史,很多人都有吃过槟榔的经历。现在市面上关于槟榔的讨论不在少数,槟榔厂商也在不断推陈出新,出现了烟果槟榔和青果槟榔,那么很多槟榔爱好者出现了这样的疑问,这两种槟榔哪个好吃呢?

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  青果槟榔和烟果槟榔的加工工艺存在不同,青果槟榔初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色,深加工过程中,在加工工艺的各环节均以香软为目的,与其他槟榔生产形成差异。而烟果槟榔是鲜果在加工成干果的过程中,利用植物性燃料进行烟熏的一种槟榔。

  青果槟榔和烟果槟榔的口感不同,青果口味柔和,以甜味为主,具有咖啡的味道和略带葡萄的甜酸味,口感清凉,果汁较多。 烟果肉质较紧,口味较重,以甜味为主,略带涩味,果汁较少。

  青果槟榔和烟果槟榔适用人群不同,青果槟榔适合于初嚼者,因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大,而且比较软和、甜香。 湖南人一般消费都为烟果,这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓,所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。

  所以,关于青果槟榔和烟果槟榔哪个更好吃,每个人都有自己的观点。但值得注意的是,请适量食用槟榔,以免危害身体健康!