槟榔有很多不被人们察觉的药用价值，如祛痰止咳、消食醒酒、驱虫等作用。随着现代社会经济的不断发展，槟榔的小吃价值被人们挖掘，槟榔目前在湖南的产业产值已接近400亿元。越来越多的人开始被这种独特美味的零食吸引，槟榔能驱寒提神， 产生一定程度的兴奋、 快感与满足， 有利于缓解压力。
包括从老人到小孩， 不分年纪， 不分男女都可以食用槟榔行业经历了快速的发展， 槟榔从海南、 广东、 湖南等地逐步走向了国内的各个市场， 湖北、安徽、 河南等城市逐步成为槟榔消费的主力省份之一，槟榔融入到越来越多人的生活中，无论是生活还是社交，都不了这一颗小小的槟榔，槟榔文化也在当地文化也有着深渊影响。榔不但是自我食用的一种零食，如今通过高大上的包装，已成为一种送礼佳品。
那么，爱吃槟榔的你，知道槟榔怎么加工出来的吗?
槟榔加盟之食用槟榔嚼块基本生产流程：
(1)槟榔干果-分选、清洗(煮沸)-泡制-烘烤-上表(胶)皮-切分-去核-点肉水、加核(或不加核)-干燥-杀菌(或不杀菌)-包装-人库。
槟榔生产
(2) 卤水的配制槟榔加下用石灰+水-过滤-石灰乳+怡糖+食品添加荆*熬制一肉水。
操作要点：
(1)原料处理(槟榔干果的分选清洗)槟榔干果通过剔选分级后，用水浸泡，加人食品级纯碱进行清洗，煮沸巧分钟。去除原料表面的尘土、泥沙、杂质、微生物以及残留的农药。清洗用水应符合《生活饮用水卫生标准)。首先在浸发池内用沸水洗涤，洗去果休表面灰尘及杂物，使烟垢吸水膨胀，要注
意水温、吸水时间、吸水益，一般控制为80一90℃，时间为10.in,吸水巨8% -9%为宜。然后在0. 5%Na,CO,+……2% CMC的溶液中浸泡30 min，反复用水冲洗至槟榔表面呈灰色，烟垢完全除去。
(2)泡胡槟榔行业的行话，类似食品加一中的“腌制，是将处理过的原料连同由甜味剂、防腐剂、膨松剂食品用乔精乔料、增味剂等组成的料液放人发料设备中，在密闭状态、常压或微压、60℃的温度下。让料液在雄中搅拌浸泡48-72 h.使所有风味物质均匀渗透到槟榔染中，充分吸收人味的过程。
(3)烘烤泡制好的槟榔果水分达到了38%一403，通过热风炉、烤房等烘烤设施把水分调节至25%一28%.
(4)上表(胶)皮类似食品加下中的“裹衣。，是将泡侧好的槟榔果裹上由怡糖、明胶及其他食品添加剂或食用植物油、食品添加剂等组成的砚合物，使槟榔表皮颜色光亮，口感芳乔。甜感宜人。
(5)切分将槟榔果切分至适当的大小：
(6)去核去除已切分槟概果中的槟榔核。
(7)点肉将肉水添加到已切分的槟概果里面。