在内陆地区,大家常见的槟榔大多数都是经过多道工艺加工而成的槟榔产品,很少见到以及食用新鲜的槟榔或者生槟榔,其实新鲜槟榔在海南地区以及台湾地区是非常常见的,他们更喜欢吃新鲜的槟榔,将新鲜的绿色槟榔果子用刀切开,果肉以及果核同时嚼食,用蒌叶包裹着,再加入一点粉末后一同放入嘴中咀嚼。有人说最后一步骤中加入的是石灰粉,有人有说加入的是贝壳粉,众说纷纭,那么到底是添加的什么呢?生槟榔加石灰粉还是贝壳粉,让我们一起来看看吧。
1、生槟榔加石灰粉或者贝壳粉的目的是一样的,不过区别在于,内陆地区比较喜欢添加石灰粉,而沿海地区则添加贝壳粉。这不同的操作源于地理原因,槟榔属于热带植物,常见于热带沿海城市如海南,早期的生槟榔是混合着贝壳粉食用,随着槟榔的普及被引入内陆地区,由于内陆地理位置的限制,无法添加贝壳粉,退而求其次选用了石灰粉作为其替代品,这才有了生槟榔添加石灰粉的吃法。
2、生槟榔添加石灰粉或者贝壳粉是因为两者能够很大程度上改善生槟榔的苦涩感,提高生槟榔的风味,并且在一定的程度上降低生槟榔果纤维的粗糙感,降低槟榔对口腔的磨损。
3、无论是新鲜槟榔、生槟榔还是槟榔干果,对于口腔的伤害都是无法逆转且比较严重的。如果咀嚼槟榔过多,各种口腔疾病会接踵而至,痛楚伴随而来,为生活带来极大不不方便。
对于生槟榔加石灰粉还是贝壳粉的介绍便到这里了,总的来说,生槟榔石灰粉和贝壳粉都是可以添加的,只是适用的地区不同罢了。
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