很多人都十分爱吃零食，在我国零食更是上百上千万，各种各样的美食小吃零食摆满了各大超市的货架，琳琅满目，多种多样。其中，最受瞩目的要数槟榔这种零食了，在湖南，有一则关于槟榔的顺口溜：“槟榔加烟，法力无边;槟榔泡酒，永垂不朽”。
其实在很多地区每天吃槟榔已经成为了很常见的事，每天都需要随身携带一包槟榔，随时拿出一颗嚼一嚼，一刻嘴里不嚼，就感觉浑身不舒服。不仅是湖南、海南等地嗜好嚼槟榔，台湾人也非常喜欢嚼槟榔，这是什么原因呢?想知道答案的话就一起看下去吧。
根据当地人介绍和古书记载，台湾一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。台湾人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。
800多年前，苏东坡就曾描绘少女口含槟榔头插茉莉花的情景。台湾吃槟榔的风俗一直延传至今。 今天，台湾地区同胞，依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。在有些地方,客人登门，主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年过节，家家户户都备有槟榔果，以敬拜年的贵客亲朋。
吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。 槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家赠送槟榔果(俗称放槟榔)，表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚约。举行婚礼时，槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果，以表敬意。
在台湾，槟榔不仅是一种日常零食，它更是融入到人们的传统文化中，不断传承发展自今，这大概就是台湾人为什么喜欢吃槟榔的原因吧。
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