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槟榔干烘干的工艺和技术有哪些

2022-09-011168

  槟榔是中药材,新鲜的槟榔需要加工成槟榔干咀嚼食用.槟榔可以槟榔是由青果原籽加烘干工艺制成,其工艺较为复杂,品质上乘的槟榔植物纤维的咀嚼感强,同时保留青果的本味。

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  如何加工烘制槟榔干,如何让烘干后的槟榔干还能包裹住槟榔的全部物质,这里面有很多的技术和工艺,特别是发酵之后的烘干,可以有多种加工方式,有模拟自然晒干的烘干模式,模仿炒制槟榔的烘干模式,以及焦制槟榔的烘干模式,不同的烘干模式可以制成品种各异的槟榔干。

  热泵槟榔干烘干机全程可以设置多种烘干加工模式,制成这些各种口感的槟榔,在加工过程中注意要中低温高湿度烘干,烘干受热均匀,根据逆卡诺循环原理,利用少量的电能,吸收空气中的热量,循环加热,风量循环带走物料表面的水分,采用中低温干燥,最接近自然晾晒的效果。

  随着国家对槟榔加工造成的环境污染大力整顿,热泵烘干技术更为环保节能,热泵烘干机除湿,制热,排湿一体化,高温热风循环系统烘干,槟榔烘干后口感保持原味,口感浓郁,更有层次感。这样加工的槟榔干符合卫生部的检测要求,市场需要量大。

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