作为一种零食,槟榔在人们的生活中承担着一个很重要的角色,吃槟榔的人数不断增加。小编也是槟榔的忠实爱好者之一,在食用槟榔的过程之中,不禁产生疑惑、一颗小小的槟榔,怎么会有万般滋味呢?将槟榔放置口中进行咀嚼,槟榔的香味慢慢散发至口腔,迅速打开味蕾。小编作为一名槟榔消费者,对槟榔的加工过程也十分的好奇,接下来就和大家一起来走进槟榔的世界。
槟榔怎么加工出来的
在槟榔的加工过程之中,首先要做的就是将槟榔清洗干净,这是最基础的一步。因为槟榔本身就是带酸性的植物,倘若直接食用,使用者会感觉到明显的酸味,口感方面没有那么合适。所以在制作过程中,加入适量的碱,可以中和槟榔的酸味使得槟榔呈中性。
其次,槟榔是一种植物,容易发生霉变。为了减少浪费的成本,在槟榔制作过程中加入适量的防腐剂。同时注意对发叶水进行消毒,保持存放槟榔环境的干燥。确保发叶子的时间,时间通常为5—7天,不宜过长。
最后就是人们品尝到的成品了,最后的表香就决定了槟榔的味道。在槟榔香料的配比上,要极为讲究,经过多次试比,找出最符合人们口味的配方。
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