槟榔西施是中国台湾特有的职业，一般来说，槟榔西施泛指穿着暴露的贩卖槟榔的女性。简单，一般只有一个冰柜、一张桌子和一个高脚凳。“槟榔西施”坦露在玻璃店内，穿着低胸的超短裙，浓妆艳抹，虽不能与西施媲美，但其艳丽亦在想象之中。槟榔西施成为“宝岛文化”的一面招牌。西施文化也登上旅行杂志，被制成明信片，冰箱贴，也被拍成电影电视。台湾槟榔摊的主要顾客货车司机，他们在长途开车时嚼食槟榔来帮助提神。
现在槟榔西施的现象已经逐渐消失了，因为她们的穿着太过火辣，导致交通问题，所以各地法令也开始加以规范，所以现在能看到穿着暴露的槟榔西施已经很少了。再加上政府推动戒除槟榔的措施（嚼食槟榔容易得口腔癌），目前台湾男性嚼槟榔的人口已较高峰时期下降了45％，也让槟榔西施这个行业越显困境，槟榔西施文化开始走下坡，似乎渐渐没落。
除却政府的介入，新冠肺炎疫情的爆发对其也有非常大的影响，许多槟榔摊都直接关门了。
槟榔西施是台湾经济在上个世纪90年代迅猛发展后，所衍生的一个群体，因穿着问题而受到台湾卫道士的强烈指责。但是就其本质而言，槟榔西施也是在为生活努力奋斗的一个群体。无论人们是同情槟榔西施这个行业还是鄙视它，随着科技的发展，槟榔西施这个行业在不久的将来湮灭在历史的长河中。
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