一颗青果究竟是什么原因能够让全国这么多人为之疯狂？有人沉醉在它的醉劲中，有人则是贪恋它的醇厚绵长的味道，还有人甘愿为它成瘾无法自拔。今天这一篇文章便来谈一谈当槟榔坏了会变成什么味道，您是否有吃过坏了或者变质发霉的槟榔？
槟榔坏了是什么味道？
食物都是有着一个食用保质期或者最佳食用期限，槟榔也有着保质期。一般槟榔的保质期为两个月，部分烟果槟榔保质期可以达到三个月。槟榔作为快消品，保质期时间有限，很多人为了省钱而购买一些临近过期的槟榔产品，买完回去却并没有马上吃完，有时候等到吃的时候却已经过期了。
过期的槟榔以及变质腐烂的槟榔味道和口感都有比较大的变化，本来本身具有一定的苦味和辛味，当槟榔坏了的时候，其味道会变得更加苦涩并且还可能伴随着强烈刺激性的气味。
不论是什么食物，我们都应该在食品食用的保质期或者安全期内食用，否则不仅食物难吃，还可能造成身体出现肚子疼、拉肚子等症状，严重者还可能患上急性肠胃炎。
为什么槟榔会坏？
微生物广泛分布在自然界许多的角落，我们的身上、空气中、衣服上等等。在槟榔的加工制作过程中，为了保证槟榔的口感，一般没有做到完全杀菌，通常是减少水分以及紫外线消毒和防腐剂来抑制微生物生长和杀菌。当槟榔的保质期过了，抑菌效果变弱，微生物大量繁殖，这就造成了槟榔的变质和食物的腐败。
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