很多槟榔老口子吃了几十年的槟榔，也有不少人没吃过槟榔但对槟榔产生了好奇想试试槟榔，吃过或没吃过槟榔的朋友们，你知道槟榔中间的膏是什么吗?今天小编就来为你介绍。
槟榔是一种热带产物，南亚、东南亚均有槟榔树的生长，槟榔还是一种经济作物，我国的槟榔原果绝大部分是从海南省引进，在湖南进行加工。
生槟榔易过期，味道辛辣刺激，本地人一般加了食用石灰再服用，很多外地人都接受不了，所以我们现在吃的是经过精加工的湖南槟榔。
湖南槟榔结合了湖南本地人的口味，原果引自海南，将槟榔果用十几道工序加工，卤制烟熏后缓和了槟榔的刺激感，使口感醇厚，纤维感削弱，加大了槟榔提神醒脑、暖身的效果。
槟榔中间的膏叫心子，是食用石灰汁、饴糖、香精、酒等的混合物，原理是加入混合物后可以提升口感。
而且混合物和槟榔中的生物碱可以引起植物神经兴奋，正是嚼食槟榔让人醒神效果的源头所在。
而不同品牌，尤其很多知名品牌，配方也不同。不同的配方正是这些品牌的受欢迎之处。
例如口味王品牌的槟榔中间的膏就是葡萄干。
而口感细腻柔和的青果槟榔，水分较高，容易导致槟榔变质，所以青果槟榔往往真空独立处理。而加入葡萄干的原因是独立、真空包装的槟榔不易抽成真空形状，通过在中间加上一粒葡萄干，就可以将槟榔做成实心，让真空包装的密封性更好，同时口感也更独特，有一种“惊喜”的实果感。