槟榔为什么那么贵?
很多槟榔老口子发现,现在市场上主要推广的都已经不是5元的槟榔了,20-30元的很常见,50元、100元的高端槟榔也正式进入了市场,很多人都好奇现在槟榔为什么那么贵?
从选果上,槟榔主要选自海南,槟榔产自热带,受阳光和水分因素影响,海南万宁的槟榔原果目前是中国槟榔最优质的原材料,从海南至加工地湖南的长时间运输过程中,青果本就易变质,槟榔的保质期较短,必须尽快送达。目前海南也在大力倡导在海南本地开展槟榔原果的基础加工业,除了增加岗位外,也能提高进口价,提高利润,还能延长槟榔的可食用时间,保证槟榔口感。
湖南是中国槟榔的最大加工地,区别于喜欢石灰加生槟榔的“原味”吃法,湖南喜爱经过多道工序加工后的干槟榔,湖南的品牌槟榔至少有12道工艺,知名品牌叼嘴巴有18道,而口味王则号称有21道工艺。这多道工艺增加了成本也大大提升了槟榔口味,使湖南槟榔“独具风骚”,韵味有嚼劲,口齿留香,吃完还会十分精神,面色发红。
槟榔行业的绿色发展,“吃得健康”、“吃得绿色”越来越成为现代人的追求,槟榔行业也进行了相应的革新,抛弃了传统、原始的加工,在保留烟熏口味的基础上,对卤制工程再改造,大大降低了烟熏损害身体健康的风险。
槟榔的高端化发展,50-100元是目前槟榔业的“蓝海”,口味王、湘潭铺子等大品牌率先推出中高档高端系列槟榔,从原材料的选取到加工包装,精中选精,保证每一颗都是精选优果。