槟榔的食用历史在我国已经长达两千年，并开发出许多不同的食用方式。许多小白对于生槟榔和槟榔干果的食用方式不太清楚，认为无论什么槟榔，汁水都是需要吐掉的，其实不然，一般只有部分槟榔的第一口汁需要吐掉。吃槟榔可以让人精神振奋，注意力集中，且槟榔还可以让人上瘾，让人对槟榔欲罢不能，可是为什么槟榔第一口汁要吐掉?什么槟榔的第一口汁都需要吐掉吗?
海南一般吃新鲜槟榔比较多，湖南等其他地域吃槟榔干果成品比较多，在海南，吃新鲜槟榔会用扶留叶包裹，加入一点生石灰水等东西后，直接放入口中慢慢咀嚼，将第一口汁水吐掉后，继续咀嚼直至口中生津、口唇变红。
由于槟榔中含大量的槟榔碱以及槟榔碱，而这些成分对于细胞是具有毒性的，会伤害到细胞，以及口腔黏膜，这些成分还容易让口腔黏膜纤维化，并且导致白斑病，当您出现这些症状时，需要注意了，因为这些都是口腔癌前期病变的症状，口腔癌的临床表现为张口困难、麻木感、口腔溃疡等。
槟榔碱进入人体后会使人兴奋，在槟榔的咀嚼过程中，嚼出的汁水中槟榔碱的含量极高，如果不把汁吐掉的话，容易出现心跳会过快以及头晕气短等症状。还有需要注意的，吃过量的槟榔，还会产生中毒症状，严重者甚至于呼吸急促，心脏骤停等。
以上便是关于为什么槟榔第一口汁要吐掉的原因，以及影响，所以大家吃新鲜槟榔第一口汁要记得吐掉。