槟榔最初价值是药用，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等功效。在海南、湖南的等地区，自古就把槟榔作为咀嚼小食，随着生活的发展，越来越多的地区食用槟榔，一度成为继咖啡之后的第四位大众爱好食品。嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。在过去，住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。
那么吃槟榔会上火吗?
吃槟榔不会上火。槟榔最早是被用以中药的，其性微凉，主要被用来止咳化痰、健胃消食等不仅不会导致上火还有一定的清火祛痰的功效。但是现在经过加工的槟榔就不一定了，食用原味的槟榔不会出现上火现象。
虽说槟榔不会导致上火，但是部分人在食用槟榔之后却出现了上火，这是怎么回事呢?
这主要的原因在于槟榔的加工过程中添加的成分，我国湖南湘潭食用槟榔已经有近300年的历史了，也是我国槟榔的主要加工地，他们在槟榔加工的过程中会添加一些中药成分和生石灰，常用的中药有：麻黄，甘草，细辛，薄荷等，这些成分都是属于平性或者微凉性的中药材，但是生石灰和大量的糖分对口腔有一定的刺激作用，主要是这些成分在口腔中停留的时间过长，口腔黏膜下的水分由于渗透作用会大量流失，可形成上火。
所以，我们在咀嚼槟榔时，不可让槟榔在口腔中停留过多的时间，适当食用，不可过量。