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槟榔贝壳粉是什么东西

2022-01-221784

槟榔有许多种吃法,地域文化不同嚼食槟榔的方式都会有或多或少的差异,中国海南地区大街小巷都能看到贩卖新鲜槟榔果的摊贩,除了新鲜槟榔果,一定会搭配一个蘸有贝壳粉折成三角形状的栳叶。今天就跟随小编了解一下“槟榔贝壳粉是什么东西”吧!

槟榔贝壳粉是指在食用槟榔的过程中,一起食用贝壳粉。由于新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口,直接吃槟榔不仅口感不好,而且其中尖锐的粗纤维很容易划破口腔粘膜,因此在食用槟榔时一般会与贝壳粉一起嚼食,一来可以降低槟榔的苦涩感,二来可以起到一定的润滑作用,使槟榔软化,降低嚼食槟榔对口腔带来的伤害

槟榔是一种中药,被称为“四大南药”之一,棕榈科槟榔属,为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。春末至秋初采收成熟果实,用水煮后,干燥,除去果皮,取出种子,再干燥。其具有杀虫,消积,行气,利水,截疟等功效。贝壳粉是指牡蛎、河蚌、蛤蜊、螺蛳等去肉后的外壳经过粉碎研磨制成的粉末,其95%的主要成分是碳酸钙,以及甲壳素,还有少量氨基酸和多糖物质,可以做食品、化妆品以及室内装修的高档材料,应用于畜禽饲料及食品钙源添加剂、饰品加工、干燥剂等。新鲜槟榔果与贝壳粉同食会让槟榔的表面变得更加的光滑,还可以成为干燥剂,为的就是让槟榔不会那么容易出现变质的情况。



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