在海南，嚼槟榔已经成为了民间的一种交往方式，好像也是本地人的象征，能吃新鲜槟榔，就证明你是海南本地人。而且海南人吃槟榔，会加两样东西，一个是螺壳加工过后的石灰粉，另外就是荖叶，但是大部分人都知道怎么吃了，但却不知道槟榔是怎么采摘下来的。下面小编就来给大家介绍一下。
槟榔一般采收分两个时期。第一个时期，11-12月采收青果加工成榔干。以采收长椭圆形或椭圆形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果，加工成榔干品质为佳。第二时期，3-6月采收熟果加工榔玉。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。
采槟榔的方法是什么?
技巧：用锋利镰刀绑紧在长竹竿上，由下而上将果托基部割下，有人在树下接住割下的果实即可
那槟榔果实是怎么加工的呢?
加工方法
1.榔玉 将成熟果实晒1-2天，然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干，约一星期天取出待冷，砸果取榔玉再晒一两天即可。一般100千克鲜果可加工成榔玉17-19千克。
2.榔干 采下青果去枝，然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟，捞出凉干，再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤。约烤3天翻炒1次，连翻两次便可。到8-10天用木棒从上面直插底层，能顺利一插便入，说明底层已干，此时取出即成榔干。
3.大腹皮 将成熟果实纵剖成半，剥下果皮，晒干，打松干燥即得。是一味中药材
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