海南槟榔产量占据全国95%的份额，但是作为全国槟榔种植大省的海南省，却没有成熟完整的槟榔产业。今天这篇文章主要向大家介绍槟榔为什么要在湖南加工，接下来和小编一起深入了解吧。
1、槟榔为什么要在湖南加工?
尽管海南广泛种植槟榔，但是在槟榔深加工上却是短板，加上海南槟榔主要食用新鲜槟榔，导致加工文化并不盛行，缺乏槟榔加工经验以及技术，这种种原因之下，让海南槟榔加工产业较为落后。
而湖南省一开始便主要以槟榔加工为主，当地人民喜欢食用深加工后的槟榔，加上鲜果运输困难，最终让湖南槟榔加工产业得到迅速发展。深加工槟榔干果不论是味道方面还是运输成本方面，都远远超过新鲜槟榔的价值，因此槟榔便主要在湖南省进行加工，并且随着时间的发展，逐渐形成了海南生产槟榔，湖南加工槟榔的固定格局。
2、槟榔加工产业现状?
海南省生产的槟榔大部分都在湖南省消费，根据相关数据显示，湖南省槟榔食用人群目前已经超过1000万，槟榔加工厂家50余家，干果年产量高达20万吨，年产值超过400亿。
现阶段，湖南省槟榔行业始终保持着平稳持续发展状态，且每年的年均销售额保持着15%-20%的速度持续增长。槟榔产业作为湖南经济重要组成部分，不仅提供了30多万就业机会，同时还带动着食品添加剂、食品包装印刷等行业的发展。
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