槟榔一般生长在热带地区，我国主要生长在海南，云南以及台湾等地。而这些地方对于吃槟榔呢，有着完全不一样的习性。海南人一般吃的是槟榔树新鲜果实，那边习惯叫做青果。而湖南人嚼的是槟榔果实经过加工以后的产品。现在几乎全国各地都遍布着槟榔产品和吃槟榔的人，为什么映像中还是属湖南人最爱吃槟榔呢?
湖南本身就不产槟榔，之前也没有种植基地，湖南人一开始吃槟榔的来源是离不开湖南湘潭人带来的影响。
而湘潭当时是怎么和槟榔偶遇的呢
据说在当时的明末清初时期，战乱频发，导致尸横遍野，尸体累积无人处理，多日堆积最终造成了瘟疫爆发。是后来遇见从海南来的人，听说湘潭有瘟疫，海南当时也发生过同样的瘟疫，就用治他们的槟榔救治患上瘟疫的人，之后那些人确实都奇迹般的痊愈了，久而久之，槟榔在湘潭就作为一种治病的良药。湘潭人在之后也是把槟榔作为待客之道，亲朋好友做客都用它来招待，这些人来自湖南的五湖四海，同时也被槟榔独特的味道和其治疗功效吸引，慢慢这一习性就普及开，演变成了湖南人的习惯习俗。
湖南人制作的槟榔，大多都是卤水加工制成的，有着独特的烟果口感，槟榔作为中药，有提神醒脑、发热御寒的功效。第一次吃的时候可能都会浑身发热，满头大汗。而湖南这一带的地理位置和气候潮湿又寒冷，能通过槟榔的发热的习特点，对于保暖也有一定的促进作用。嚼一口槟榔能够让人倍感舒服，就和潮湿地区的人们爱吃辣是一样的道理。
之后湖南也有了多个槟榔品牌，经济发展，槟榔在很多湖南媒体平台打广告，被不同地方的人看见就被定义湖南人肯定爱吃槟榔。不过这也是事实，槟榔几乎已经融入了湖南人的血液，慢慢变成了一种传统文化了。