槟榔在我国有着长达两千年的发展历史，人们在槟榔食用方面也有着较深层次的研究，不同地区槟榔的吃法以及叫法都有着一定的区别，如台湾省地区将槟榔称为青仔，海南省地区则称为青果等。除了这些名称外，槟榔还被称为嫩仔等。今天这篇文章主要向大家介绍嫩仔槟榔以及其做法，接下来和小编一起深入了解嫩仔槟榔是什么意思吧。
嫩仔槟榔是指成熟度较低，颜色比较清嫩的槟榔果子。嫩仔槟榔相比其他槟榔，其优势在于果肉比较会比较的鲜嫩多汁，容易嚼开不会感到干涩，纤维的柔软程度适中。
嫩仔槟榔在湖南省主要是以加工后的槟榔干果为主，台湾省嫩仔槟榔则是以新鲜的且成熟度较低的槟榔为主。不仅在分类上不同，两地的食用习惯截然不同。
湖南槟榔品牌张新发槟榔便曾经推出一款桂枝油嫩仔槟榔，其加工制作皆为古法炮制，不仅能够保证槟榔的原始风味，还能够让槟榔的口味层次以及味道更加多层次、多样化。湖南嫩仔槟榔需要经过多道加工工艺制作，有的厂家还会用传承的18道古法来加工。
而台湾省嫩仔槟榔制作则相对简单一点，只不过在红白灰方面制作稍微复杂点。他们会将新鲜的嫩仔槟榔切开，然后在切开地方涂抹上红白灰，再用荖叶或者蒌叶包裹着食用，有的地方还会添加荖花。
以上便是槟榔汇整理的关于“嫩仔槟榔是什么意思”的相关信息，如果您还想了解嫩仔槟榔批发供应等以及代理招商等信息，不妨留下联系电话，还有机会获得免费寄样试吃槟榔，最后希望这篇文章能够帮助到您。