疯狂的槟榔究竟是什么东西，让如此之多的人为之疯狂，嚼个不停?许多人在吃槟榔的时候，细心一点便会注意到槟榔散发的香味，那么槟榔为什么那么香?为什么有的槟榔香味会刺鼻?接下来和小编一起深入了解槟榔吧。
1、槟榔为什么那么香?
槟榔产生的香味有三个方面，一是槟榔本身的清香，二是槟榔制作过程中添加的卤料产生的香味，三是槟榔制作添加的香精成分产生的香味。
一般市场上购买到的正品槟榔所散发的味道是淡淡的香味，当咀嚼的时候香味会浓郁一些。如果所购买的槟榔一打开便是非常大的香味，甚至还比较的刺激，那么该产品极有可能是伪劣产品，或者添加了过量的香精成分。
2、槟榔为什么要添加卤料?
市场上常见的以及商店货架上面销售的槟榔产品，一般都是经过湖南省深加工出来的槟榔产品，在制作过程中槟榔会添加许多的卤料。由于槟榔原果的味道偏苦涩，直接吃的话刺激性也比较大，为了能够提高食用体验，于是便用卤料来调节槟榔的味道和口感。
卤料中的一些成分还有着杀菌的效果，能够让槟榔的保鲜时间更长不易变质，并且添加卤料还可以达到提高食欲的作用。
以上便是槟榔汇整理的关于“槟榔为什么那么香”的相关信息，总的来说槟榔的香味基本是由卤料或者香料提供的，正常状态下的槟榔香味是偏薄荷香味，当槟榔在嘴中咀嚼的时候，便会散发槟榔本身的香味，并且槟榔本身的香味比较的浓郁。
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