最近槟榔广告被一再打压，小编发现一些槟榔替代品横空而出，其其中的葛根槟榔便是一大代表，很多人还不太了解葛根槟榔这一食品，因此本文便主要向大家介绍葛根槟榔，以及葛根和槟榔的区别。
1、槟榔是什么？
槟榔在我国已经发展了两千年之久，在古代被誉为四大南药之一，有着极高的药用价值以及食用价值，经常被用来治疗多种疑难杂症。除了药用和食用以外，槟榔还可以当作香料以及卤料，比如我们经常吃的卤鸭中便添加了槟榔作为香料提味，当然不少的香薰里面也会添加一些槟榔成分。
槟榔的食用方法很简单，不过不同地方还是有着不同的吃法。比如湖南省吃法比较的复杂，会将槟榔经过许多道加工程序后才食用，而海南省的则是直接将槟榔伴随着荖叶以及贝壳粉食用。
2、葛根是什么？
葛根也是极为重要的中药，与槟榔的不同，葛根的食用部位在于根部，并且葛根一般需要加工成葛根干或者葛根粉才能食用，无法直接食用。葛根和槟榔的成分也很大不同，槟榔里面富含丰富的生物碱成分，这是槟榔受欢迎的原因之一，因为槟榔能够引起兴奋是因为槟榔碱能够对大脑神经产生作用。
葛根里面富含淀粉以及黄酮，这也是葛根在一定程度上能够代替槟榔的原因之一。有人说葛根槟榔会完全代替槟榔，其实这个观点非常的片面，首先槟榔的成瘾性就极大程度让槟榔具有不可替代性，并且葛根吃完后不会产生如吃槟榔一般的快感，这也不会让葛根槟榔代替槟榔。
以上便是槟榔汇整理的关于“葛根和槟榔的区别”的相关信息。