看到槟榔包装袋上的“青果槟榔”、“烟果槟榔”标注,你或许会疑惑,青果和烟果槟榔是什么?有什么区别?烟果槟榔好吃吗?今天小编就来问您介绍青果槟榔和烟果槟榔。
烟果槟榔是槟榔中的一种,烟果槟榔是在槟榔原果加工过程中,采取烟熏的方式熏干槟榔原果的一种槟榔。
烟果槟榔其它槟榔的区别还在于,烟果槟榔除了烟熏,采用的卤水也不一样,因此口感也不同。
一般初次尝试嚼槟榔的消费者会选择青果槟榔,因为青果水分高,醉感轻,且口感软和、清甜,在外地市场的销售更好;而湖南人更钟情于烟果口味,因为湖南人重辣重盐,以及咀嚼槟榔普遍、历史久,口感偏浓,所以湖南人尤其是湘潭人更喜欢烟果这种“吃了带劲”的槟榔。
青果槟榔的崛起,另一方面也是厂商品牌的有意宣传,青果本来的市场份额占有率并不高,烟果历来才是市场主流,但是青果厂家重点宣传青果较于烟果更清口健康,无烟熏更柔和,有力的推广了青果槟榔,有的厂商甚至说青果槟榔会彻底替代烟果槟榔。而青果烟果之间的含水量差异也造成了青果含水量高,需要抽干真空包装,而烟果含水量不高,可以直接袋装,造成消费者在观感上觉得真空的产品更卫生,偏向青果槟榔。
青果槟榔会替代烟果槟榔吗?
小编认为是不会的。
在槟榔的主力消费地湖南,湖南人还是偏向重口,喜欢重口的烟果槟榔。其次很多槟榔爱好者在习惯嚼槟榔以后也会想要挑战更刺激的口味,烟果槟榔依然会占有巨大的市场。